업체명: 오발탄
대표자명: 이헌룡 대표
연락처: 045-599-5000, 0916-642-6596 (조익환 지점장)
주소: 클락 폰타나 리조트 내 2층 New Club house, Phase ll
강남이나 명동 등 유명 먹거리 동네를 찾아가면 보이는 곳마다 강추(강력추천)하는 음식점들이 즐비해 있기 마련. 그 중에서도 양과 대장 등 소의 특수부위는 공급량이 충분치 않아 고가의 고급음식에 속한다.
필리핀에서 이 음식을 찾기란 더더욱 힘든 일. 하지만 불가능한 일은 없다. 한국의 맛과 멋 그리고 한국 분위기까지 제대로 갖춰 서비스를 제공하는 레스토랑이 있으니 바로 클락 폰타나 리조트 내에 위치한 ‘오발탄’ 전문점.
오발탄은 국내에서 이미 양, 대장구이 전문점으로 미식가들에게 이미 정평이 나 있는 고급 화로구이 전문점으로써 주로 서울 강남을 비롯한 수도권 중심으로 10개의 직영점을 운영하고 있으며 중국에 4개의 전문점과 필리핀을 포함한 해외 직영점이 5개가 운영되는 자랑스러운 한국 토종 외식사업체다.
오발탄 전문점 이헌룡 대표는 다른 사업차 필리핀과 인연을 맺던 중 폰타나 리조트 내 전문외식 업체가 필요하다는 제안을 받고 오발탄을 입점시키기로 결정했다. 오발탄은 기존의 한국 레스토랑과의 차별화를 위해 최고급화를 목표로 그릇 및 모든 집기류를 국내에서 공수해 디자인 했으며 퓨전 오발탄으로 필리핀 현지화에 성공적으로 안착했다.
오발탄 연착륙의 일등공신은 조익환 지점장. 조익환 지점장은 호텔경영 최고의 메카인 경기대 관광학부를 나와 유통관리사, 일식조리사 등을 포함해 외식관련 8개 자격증 소유, SIFE(서울국제요리대회), 농수산물 페스티벌 등 국내 유명 대회에서 5차례 수상경력을 갖고 있는 외식전문가 출신이다.
그가 공략한 필리핀 오발탄의 상차림은 국내 오발탄과 달리 철저한 현지화로 다양한 분석을 통해 고기와 양을 넣어서 만든 양밥, 일식, 한식 등을 제공한다.
조익환 지점장은 “클락은 앞으로 상권이 급속도로 팽창하는 경쟁력 있는 안전한 도시이며 특히 폰타나 리조트는 동양적인 분위기에 골프장 및 각종 편의시설이 갖추어진 곳”이라고 말하고 가족 단위, 친지, 비즈니스로 고급스러운 접대를 찾는다면 오발탄을 적극 추천한다고 전했다.
근일에 클락 폰타나 리조트에서 하루를 즐기고 저녁은 오발탄에서 함께 하는 것은 어떨까? 
[한규명 기자 alex@manilaseoul.com]
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